Recette de la traditionnelle bruschetta tomates

Pour un apéritif ou pour une entrée, la bruschetta est la recette rapide et savoureuse à adopter ! Tartine typique de la cuisine italienne, la bruschetta se personnalise aux goûts de chacun.  En effet, chaque région italienne en possède une propre à elle-même, ce qui offre ainsi un large éventail de choix lors de repas conviviaux en famille et entre amis ! 

Découvrez dès maintenant la recette de la traditionnel bruschetta tomates.

Les ingrédients pour votre bruschetta :

Pour le pain ciabatta :

• 500 g de farine
• 380 mL d’eau
• ½ cuillère à café de levure sèche
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 cuillère à café de sel

Pour la garniture :

• 8 tomates
• 2 gousses d’ail 
• des feuilles de basilic 
• de l’huile d’olive
• du vinaigre balsamique
• de l’origan
• sel 
• poivre

La préparation de votre bruschetta :

Pour une bruschetta réussie, la préparation du pain italien ciabatta est indispensable ! Pour cela suivez notre recette ! 

Après avoir obtenu un pain croustillant à la mie tendre au Pizzamigo, laissez-le refroidir.

Pendant ce temps, mélangez 2 c.s d’huile d’olive avec 1 c.s de vinaigre balsamique, 2 gousses d’ail hachées, du sel et du poivre. 

Découpez votre pain ciabatta en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur puis badigeonnez-les du mélange huile-vinaigre-ail.

En utilisant votre barbecue encore chaud, faites griller vos rondelles de pain à l’aide du Pizzamigo jusqu’à ce que celles-ci soient bien dorées. 

Dans un saladier, mélangez les tomates coupées en petits cubes, des feuilles de basilic finement ciselées et de l’origan. 

Répartissez cette fraîche et savoureuse préparation à vos tranches aromatisées pour finaliser la préparation de ces délicieuses bruschettas italiennes aux tomates que vous pouvez accompagner d'une légère salade assaisonnée !

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à les déguster !